Top 10 restaurants in Zilverkust Portugal
Bekend als 'Het echte Portugal', heeft de Zilverkust een grote verscheidenheid aan restaurants waar de smaken van weleer samengaan met nieuwe culinaire interpretaties, en de versheid en kwaliteit van de ingrediënten altijd opvallen!
Beroemd als gastronomische regio, rijk aan smaken en eeuwenoude culinaire tradities, vindt u hier het beste van zowel de zee als het land.
Aan de ene kant brengt de uitgestrekte kustlijn de meest verse vis en zeevruchten op de tafels van de regio. In plaatsen als Nazaré wordt de vangst van de dag meestal door de plaatselijke vissers langs de kust gevangen en van de boten naar de plaatselijke gemeentelijke markt of rechtstreeks naar de keukens van de plaatselijke restaurants gebracht!
Anderzijds stelt de vruchtbare bodem van het weelderige platteland de plaatselijke boeren in staat fruit en groenten van topkwaliteit te telen, vaak op ouderwetse wijze en met weinig of geen bestrijdingsmiddelen. Wanneer de plaatselijke bevolking en restaurants hun inkopen doen op plaatsen zoals de dagelijkse boerenmarkt in Caldas da Rainha, weten ze waar hun voedsel vandaan komt!
Het vlees dat aan de Zilverkust wordt geproduceerd is ook van superieure kwaliteit, met lokale restaurants die kalfs-, varkens-, gevogelte- en lamsvleesgerechten aanbieden die tot de plaatselijke favorieten behoren. U hoeft geen sauzen of kunstmatige kruiden toe te voegen, alleen vlees van uitstekende kwaliteit en een beetje zout... de hete grill en de ervaren handen van lokale koks en chef-koks zorgen voor de rest!
Ga met ons mee op deze culinaire reis en ontdek een aantal van de beste restaurants aan de Zilverkust van Portugal!
Van noord naar zuid reizen we door de dorpen tussen Sao Pedro de Moel en Caldas da Rainha om enkele van de beroemdste eetgelegenheden van de Zilverkust te delen, evenals onze favoriete gerechten... en uitzichten!
1. Restaurante O Tonico - Paredes da Vitória
O Tonico, gelegen aan het strand van Paredes da Vitória, heeft zich de afgelopen vier decennia toegelegd op het serveren van de beste Portugese smaken, met name die welke geïnspireerd zijn door de zee.
Onder de specialiteiten van het huis bevinden zich royale porties van de beste kwaliteit zeepokken, garnalen en verse vis, die de nabijgelegen oceaan direct op uw bord brengen.
Andere favorieten zijn de "açorda" (een romige stoofpot van Portugees brood en garnalen) en de "arroz de marisco", rijst van zeevruchten rijkelijk geserveerd met de beste zeedelicatessen. Het zelfgemaakte ijs van het restaurant is al even beroemd, dus zorg ervoor dat u ruimte overhoudt voor een episch einde!
Buiten kunt u het hele jaar door terecht op het gesloten terras.
Hoe er te komen:
Avenida Nossa Senhora da Vitória, 16
Paredes da Vitória
2. Taverna do 8 ó 80 - Nazaré
Dit tapasrestaurant heeft een uitstekende ligging, pal aan de waterkant van het strand van Nazaré. Een uitstekende keuze om te lunchen of te dineren terwijl u de zonsondergang over het beroemdste vissersdorp van Portugal bekijkt!
Op het menu staan verschillende vleesgerechten, die gegrild worden geserveerd, maar het is de vis die de vaste klantenkring in zijn greep houdt, namelijk de heilbotfilet met speciale saus.
Andere specialiteiten zijn de kabeljauw van het huis, "carne na pedra" (biefstuk gebakken op een natuursteen) en de vele beschikbare tapas. Dit populaire restaurant in Nazaré onderscheidt zich ook door zijn goede wijnkaart.
Hoe er te komen:
Av. Manuel Remígio, 8
2450-106 Nazaré
3. Pangeia Restaurante - Nazaré
Bij Pangeia vindt u verfijnde gastronomie en een van de beste uitzichten van Nazaré! Dit restaurant, gelegen op de heuvel naast de miradouro Pederneira, heeft een elegante inrichting omlijst door een buitentuin en terras.
Het heerlijke menu van Pangeia omvat een uitgebreide lijst van vis- en vleesopties. Favoriete gerechten zijn kalfsfilet tataki geserveerd met ponzu saus en een schaal met zoetigheden gemaakt van huisgemaakte recepten. Maar de specialiteit van het huis zijn ongetwijfeld de beroemde octopusgerechten, namelijk octopus ceviche, carpaccio en vol-au-vent.
Pangeia heeft een tweede restaurant aan de waterkant van het strand van Nazaré: Pangeia By The Sea. In deze ontspannen en elegante ruimte kunt u genieten van de heerlijke gerechten van Pangeia en u nog dichter bij de zee voelen.
Hoe er te komen:
Rua Abel da Silva, 50
2450-060 Nazaré
4. Restaurante António Padeiro - Alcobaça
Dit familiebedrijf, gelegen in een zijstraat voor het klooster van Alcobaça, was oorspronkelijk een bakkerij, opgericht in 1938 door de grootvader van de huidige eigenaar van het restaurant. De oorspronkelijke "António padeiro", die overdag voetballer was en 's avonds "padeiro" (bakker), vandaar de naam van het restaurant. Later evolueerde het tot een restaurant door de hand van "avó Júlia" die al tientallen jaren aan het hoofd van de keuken staat.
De binnenmuren van dit beroemde restaurant in Alcobaça staan ook bol van geschiedenis, maar het is aan tafel dat de magie gebeurt. Van de op convent geïnspireerde suikerzoete desserts, tot de "bacalhau" en vleesgerechten:
Kabeljauw met kool en "broa" (traditioneel Portugees maïsbrood)
In de oven gebakken octopus met zoete aardappel
Garnalen "açorda"
Wangen van zwart varkensvlees
Geroosterd geitenkalf op Padeiro wijze (alleen op zondag)
Hazelnoottaart met gezouten karamel
Alcobaca's appeltaart
... het moeilijke deel is kiezen!
Hoe er te komen:
Rua Dom Maur Cocheril, 27
2460-032 Alcobaça
5. Nova Caravela - São Martinho do Porto
Nova Caravela, gelegen op een van de meest iconische plekken van São Martinho do Porto, biedt de beste vis en zeevruchten direct aan de pier en met een prachtig uitzicht over de baai!
Dit vis- en zeevruchtenrestaurant aan de Zilverkust biedt de mogelijkheid om binnen te dineren, met een op de zee geïnspireerde inrichting die goed past bij het menu en de naam van de zaak, of op het buitenterras direct aan het water. Er is ook een mogelijkheid om af te halen.
Wat de menuopties betreft, verwacht je eenvoudige, maar heerlijke gerechten, gemaakt van de meest verse zeevruchten en vis. Enkele van onze favoriete gerechten zijn knoflookgarnalen en tonijnsteak.
Elke delicatesse wordt bereid, gekookt en geserveerd met eenvoudige perfectie, en vergezeld van een geweldige selectie van wijnen die zorgt voor de perfecte eetervaring.
Hoe er te komen:
Rua Cândido dos Reis, 25D
2460-637 São Martinho do Porto
6. Tibino Casa de Petiscos - Foz do Arelho
Gelegen in het dorp Foz do Arelho, viert dit "casa de petiscos" (traditioneel tapas huis) de Portugese traditie van "petiscar", wat betekent dat je verschillende hapjes samen eet, wat resulteert in een verscheidenheid aan smaken, texturen en smaak ervaringen!
Tibino is een perfecte plek om te genieten van een lange lunch na een ochtend op het strand van Foz do Arelho of om te dineren na een bezoek aan de Lagune van Obidos. Hier vindt u een gevarieerd menu, variërend van salades tot vlees-, vis- en pastagerechten.
Onze suggestie? Begin met een "sapateira" (gevulde krab) of gefrituurde garnalen, vergezeld van een fris glas Portugese witte wijn of bier. Andere opties zijn een royaal geserveerd tapasmenu, elke dag van de week een ander menu van de dag lunch suggesties, evenals de mogelijkheid om take-away te bestellen of van uw maaltijd te genieten op het buitenterras.
De gezellige eetruimte heeft een originele vintage inrichting, waar huiselijke meubels perfect passen.
Hoe er te komen:
Rua Francisco Almeida Grandela, 14
2500 Foz do Arelho
7. Eels, Beef & Co. - Foz do Arelho
Gelegen in Nadadouro, naast de muziektent van dit schilderachtige dorpje, is Eels, Beef & Co. een typisch Zilverjust restaurant. Onder leiding van chef-kok Suzi Machado kunt u rekenen op de traditionele smaken van Portugese delicatessen, gecombineerd met de beste lokale specialiteiten en regionale ingrediënten.
Het menu maakt optimaal gebruik van de nabijheid van de lagune van Óbidos, met verschillende suggesties van voorgerechten bereid met lokale ingrediënten, zoals mosselen "à Bulhão Pato" of de traditionele gebakken paling. "Caldeirada" (visstoofpot) is een andere favoriet van het huis!
Het restaurant staat bekend om de vriendelijkheid van de chef en de goede prijzen, en biedt dagelijks een lunchmenu met de dagschotel, inclusief brood, olijven en koffie.
Met een bevoorrecht uitzicht op het groene landschap rond het mooie dorpje Nadadouro, vooral op de patio buiten, is Eels, Beef & Co. een perfecte plek om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd!
Hoe er te komen:
Rua N. Sra. do Bom Sucesso
2500-573 Nadadouro
8. Taberna do Manelvina - Caldas da Rainha
Een van de beste plekken om de traditionele keuken van de Zilverkust te proeven in een familiale sfeer is in Taberna do Manelvina, gelegen in Salir de Matos en op slechts 12 minuten rijden van Caldas da Rainha.
Dit restaurant werd in de jaren 50 door Manuel "Manelvina" Isabel opgericht als handelshuis, kruidenierswinkel, café en taverne. Het werd in 1997 verbouwd om "petiscos" te serveren, zoals kaas en zelfgemaakte gerookte ham, evenals heerlijke wijn uit de beste Portugese wijngebieden.
Manelvina werd al snel beroemd om zijn "petiscadas" en vooral nadat de barbecue van zwart varkensvlees op het menu werd gezet. In die tijd was dit vlees ongehoord aan de Zilverkust, wat het restaurant een enorme populariteit opleverde.
Vandaag de dag is Manelvina een van de beroemdste restaurants aan de Zilverkust, vooral bekend om zijn barbecues, namelijk op de boerderij gekweekt zwart varkensvlees, wilde stier en de beroemde "entremeadas" (gegrilde varkensbuik).
Het restaurant heeft ook seizoensgebonden opties, zoals de "cozido de carnes bravas" (stoofpot van wild vlees), verkrijgbaar van oktober tot mei, of gegrilde sardientjes, een Portugese zomerfavoriet verkrijgbaar tussen juni en september, wanneer de sardientjes van de beste kwaliteit zijn. Er is ook een breed scala aan Portugese wijnen waaruit u kunt kiezen!
Als u een vleesliefhebber bent en deze specialiteiten wilt proberen, zorg dan dat u reserveert, want Taberna do Manelvina is vaak erg druk!
Hoe er te komen:
Rua Principal, 21
2500-632 Salir de Matos
9. Adega do Albertino - Caldas da Rainha
Adega do Albertino serveert al sinds 1989 traditionele Portugese gerechten, met veel aandacht voor detail en kwaliteit. Gelegen in Imaginário, een klein dorpje 5 minuten ten noorden van Caldas da Rainha, heeft Albertino Catarino samen met zijn vrouw het restaurant opgericht. Hoewel het oorspronkelijk de bedoeling was een café op te richten, verwierf het al snel faam als restaurant dankzij de beroemde kookkunst van zijn vrouw.
Vandaag, 30 jaar later, is Adega do Albertino een van de bekendste traditionele Portugese restaurants aan de Zilverkust!
Hier kunt u een vriendelijke sfeer verwachten met een rustieke inrichting die bestaat uit honderden traditionele kunstvoorwerpen en verzamelobjecten die tentoongesteld worden. Maar de specialiteit van het huis is de grote verscheidenheid aan traditionele Portugese smaken, waarbij de kwaliteit en de verse ingrediënten altijd opvallen!
Hoofdgerechten omvatten:
Inktvis spiesje met garnalen
Entrecote steak met rode wijnsaus, honing en amandelen
Gebraden geitenlam met kastanjes
Octopus op kleidakpannen met garnalen
Eendenrijst
en lamskoteletjes
Wat desserts betreft, onze favorieten zijn dronken peer in "suspiro" bed, Abade de Priscos pudding en chocolademousse!
Hoe er te komen:
Rua Julio Sousa, 7
Imaginário
2500-312 Caldas da Rainha
10. Solar dos Amigos - Caldas da Rainha
Gelegen aan de rand van Caldas da Rainha, in het dorpje Guisado, kunt u bij Solar dos Amigos de echte Portugese keuken proeven in een warme en vriendelijke sfeer waar iedereen zich thuis voelt!
Dit restaurant aan de Zilverkust werd in 1976 opgericht door Manuel Henriques, de vader van het huidige hoofd van het restaurant, Maria Luisa Henriques.
Aanvankelijk begon het als een kleine wijnkelder waar "petiscos" werden geserveerd onder begeleiding van de klanken van de Portugese fado. In de loop der jaren is het restaurant gegroeid en momenteel heeft het vijf eetzalen, elk met een rustiek en gezellig decor met ruiterobjecten die verband houden met stierenvechten tradities.
Het menu is een eerbetoon aan de traditionele keuken van de Zilverkust. Tot de bekendste gerechten behoren twee "bacalhau" (gezouten kabeljauw) opties: "bacalhau à campino" en "tiborna de bacalhau". Wat vlees betreft, zijn de favorieten "cascos à Ribatejo", steak "à forcado" en "bandeirilhas de borrego".
Zorg er ook voor dat u ruimte overhoudt voor het dessert, want u vindt hier ook een grote verscheidenheid aan traditionele Portugese desserts om te proberen!
Hoe er te komen:
Rua Principal, 49
2500-633 Salir de Matos
Wilt u deze verrukkelijke gerechten uitproberen?
Geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring in Zilverkust Portugal!
SCH vakantiehuizen liggen op slechts enkele minuten afstand van deze fantastische restaurants...
Yorumlar